Отдых в Турции

Турция – это не только солнце, пляжи и дискотеки, но и древняя культура. В этой стране есть такие архитектурные памятники, на которые необходимо посмотреть даже людям, побывавшим в Элладе или Китае.
Турция – это страна, в которой мечтают провести свой отдых миллионы жителей нашей планеты. Для кого-то эта мечта воплощается в реальность, кому-то везет меньше, но факт остается фактом: Турция – это рай на земле. Турция может похвастаться продолжительным купальным сезоном. Турецкие пляжи ждут отдыхающих с первых чисел мая и вплоть до ноябрьских праздников. Именно в этот период температура воздуха устанавливается на отметке + 30 градусов. Кроме того, Турция знаменита и зимним отдыхом. Горнолыжные туры в Турцию пользуются популярностью как у новичков, так и у профессиональных спортсменов. Сегодня Турция современная западная страна, член НАТО и ООН, играющая заметную роль на мировой арене и, особенно, в Западной Азии и Средиземноморье.

Турция - страна неповторимого гостеприимства и искренних добрых людей. Быть может, знакомство с новыми друзьями и общение будет самым волнующим в Вашем путешествии. Здесь Вы соприкоснётесь с самой Историей, которая живёт в реликвиях и памятниках разных эпох. Хетты и урарту, фригийцы и ликийцы, величественные римские амфитеатры, сохранившиеся древние христианские храмы Византии и изящные минареты мечетей. А сколько красоты и романтики таят в себе названия древних городов - Троя, Бергама, Эфес, Дидим, Аспендос, Афродисия, Перге. Бесчисленные легенды окружают Вас повсюду. Наряду с этим "ночная жизнь" курортных городов с разнообразием баров, дискотек, ресторанов и экзотических шоу, в которых прекрасные танцовщицы виртуозно исполняют знаменитый "танец живота", делают Турцию одним из излюбленных курортов для туристов всего мира. Мы советуем выбрать Турцию местом вашего отдыха по многим причинам, одна из которых - огромный выбор прекрасных гостиниц с широким спектором услуг и отличным сервисом на любой вкус и кошелек.

Регионы и курорты Турции

Столица — Анкара, древний город с монументальной архитектурой, до начала 20 века считавшийся провинцией, но с обретением почетного статуса переживший второй расцвет. Однако большинство туристов, мечтающих познакомиться с «настоящей» Турцией, по-прежнему выбирают Стамбул. Это город-легенда, разделенный Босфором на европейскую и азиатскую половины, каждая из которых — сосредоточение достопримечательностей: соборов, мечетей, дворцов, окруженных шумными рынками и колоритными жилыми кварталами.

Измир играет сразу несколько ролей в турецком спектакле: это и популярный курорт, и современный деловой центр, и культурная сокровищница с десятками музеев. Символ Аданы — крупнейшая в стране мечеть Сабанджи, гордость Эрзурума — величественная крепость 5 века. А Бурса — это бывшая оттоманская столица, влекущая поклонников пляжного отдыха летом, горнолыжного — зимой, а экскурсионного — круглый год.

Центральная Анатолия — регион с невероятными пейзажами и древними городами, хранящими следы величия могущественной цивилизации. Анкара — главный, но далеко не единственный из них. Есть еще Аксарай с мечетями, гробницами и караван-сараями, Конья — родина христианской великомученицы Параскевы-Пятницы и фольклорного мудреца Ходжи Насреддина и Кайсери с отличными возможностями для экскурсий, шоппинга и катания на горных лыжах.

Анталийское побережье — притча во языцех для адептов отдыха по системе «все включено». Анталия нуждается если не в представлении, то в реабилитации своей культурной значимости: здесь есть не только отели и бары, но и россыпь древних достопримечательностей. То же и с Кемером, в окрестностях которого лежат руины целых городов. Сиде — настоящий музей под открытым небом, объекты средневекового наследия есть и в Аланье, а вот молодой Белек историческими памятниками еще не оброс.

На Эгейском побережье Турции климат суше, инфраструктура — компактнее. В списке самых известных курортов — Мармарис с европейским настроением, Фетхие на месте античного порта, Бодрум — рай для тусовщиков и Кушадасы с их провинциальным очарованием.

Проторенные экскурсионные тропы — Эфес, Троя, Ассос, Милет и прочие города из учебников по истории.

Сами турки предпочитают отдыхать на Черноморском побережье. Тут и красивейшая природа, и древние порты, часть из которых старше египетских пирамид. Трабзон — город храмов разных конфессий, архитектура Сафранболу охраняется ЮНЕСКО.

Каппадокия известна многоуровневыми скальными монастырями и иными знаковыми христианскими святынями. Самые яркие впечатления подарят экскурсии в Гереме, Невшехир, Ургюп и долину Ихлара.

Климат

Климат Турции в разных регионах различается очень заметно. В Стамбуле он умеренный, средняя температура зимой +4 °C, летом — +27 °C. На Анталийском побережье преобладает средиземноморский климат со средними температурами +9 °C зимой и +29 °C летом. Лучшее время для отдыха на горнолыжных курортах — период с середины декабря до середины апреля.

Виза и таможня

Для граждан России действует безвизовый режим, если период пребывания в стране не превышает 60 дней. При более длительных поездках виза в Турцию оформляется в Консульстве.

При пересечении турецкой границы достаточно иметь при себе загранпаспорт с минимальным сроком действия в 4 месяца и обратный билет (или подтвержденную бронь в отеле). Кроме того, стоит заранее оформить полис медицинского страхования на весь срок поездки.

Ввоз любой валюты не ограничен, суммы от 5000 USD нужно указывать в таможенной декларации. Турецкие лиры можно ввозить в страну в неограниченном количестве, но вывозить только в сумме, не превышающей эквивалент 1000 USD.

Деньги

Денежная единица страны — Турецкая лира (TRY), в 1 лире 100 курушей. Актуальный курс: 1 TRY = 15,89 RUB (1 USD = 3,56 TRY, 1 EUR = 4,01 TRY).

Валюту можно обменять в гостиницах, обменных пунктах, банках и на почте. В обменниках — удобнее: курс более выгодный, а народу гораздо меньше. Однако стоит учесть, что справки об обмене, которые могут понадобиться на таможне, выдают только банки. Купить местную валюту можно и в отделениях почты с табличками PTT: курс там всегда выгодный, но крупных сумм в кассе может не оказаться.

В курортных районах обменные пункты работают ежедневно, в остальных регионах суббота и воскресенье — выходные дни. Большинство банков открыты с 8:30 до 17:30 с обеденным перерывом, однако приходить под вечер не стоит: за полчаса до конца рабочего дня в обмене валюты могут и отказать.

Как избежать проблем

В целом Турция — страна безопасная. Во всех курортных местах можно безо всякого риска прогуливаться в любое время дня и ночи. Единственное, чего стоит опасаться, — кражи мелких предметов (например, мобильных телефонов) или денег. Наличные, документы и ювелирные украшения рекомендуется хранить в сейфах, так как отели предусмотрительно не несут ответственности за ценные вещи, оставленные в номерах.

Не рекомендуется пить воду из уличных фонтанчиков и тем более из-под крана: стоит ограничиться проверенной, бутилированной. Слишком «сладкие» цены на алкоголь в клубах и ресторанах — зачастую опасная уловка: в стране нередки случаи отравления некачественным спиртным.

Пляжи Турции

Турецким пляжам не нужна реклама: они тут — главный туристический магнит. В стране четырех морей — Черного, Мраморного, Эгейского и Средиземного — иначе и быть не может. Побережье Белека и Сиде покрыто песком, в Бодруме — галька, в Анталии и Кемере — живописные бухты. Остается лишь выбрать вариант по душе и наслаждаться классическим пляжным релаксом.

Позагорать и вдоволь накупаться можно даже в Стамбуле. Пляж «Далия-Бич-Клаб» у Черного моря славится отличным сервисом: на просторной охраняемой территории — уединенные зоны для отдыха, спортивные площадки, снэк-бары и превосходный рыбный ресторан. «Солар-Бич-Клаб» — крупнейший частный пляж в Стамбуле. Тут есть все: от шезлонгов, зонтиков и душевых до баров, ресторанов, детского клуба, салона красоты и даже собственной медклиники. За спокойным отдыхом лучше ехать на пляжи Принцевых островов: большинство из них — платные, но очень симпатичные.

Гордость «Тру-Блю-Бич» на Мраморном море — бар с живыми выступлениями: на местной сцене частенько блистают звезды уровня Кэти Перри.

Анталийское побережье всегда переполнено отдыхающими: море тут чистое, пляжи (песчаные и галечные) — ухоженные. «Клеопатра» в Аланье знаменита идеально гладким, плавным входом в воду, уютная бухта в городке Олимпос — лучший выбор для тех, кто мечтает остаться наедине с красивой природой. Деревушка Кадрие близ Белека — курорт демократичный, а Текирова близ Кемера — элитный.

Есть свои «жемчужины» и на Эгейском побережье. Покрытый темным песком пляж «Памуджак» — дикий, но очень живописный. Море в лагунах окрестностей Фетхие всегда теплое и спокойное. На пляже Дальяна гнездятся черепахи, хотя понаблюдать за ними — большое везение. А «Акьярлар» неподалеку от Бодрума — идеальное место для отдыха всей семьей.

Горные лыжи

Отдыхать зимой в Турции едва ли не приятнее, чем летом. Во-первых, не так жарко (а на экскурсиях по знойным городам и весям это важно). Во-вторых, сезон на горнолыжных курортах в самом разгаре: совместить, к примеру, осмотр каппадокийских богатств и катание на заснеженных склонах проще простого. В-третьих, зимой на побережье по-прежнему открыты многочисленные отели, предлагающие гостям отменную кухню, гольф, теннис, талассотерапию, закрытые бассейны и чистый морской воздух. Ах да! Все это гораздо дешевле, чем неделя в Альпах или любой европейской столице.

Трассы на турецких горнолыжных курортах простые, без экстрима, но поклонникам качественного сервиса и живописных пейзажей тут точно понравится. Сезон продолжается с декабря по март. Один из наиболее популярных курортов — Улудаг: спуски в обрамлении хвойных лесов — широкие и ухоженные, почти у каждого отеля — собственные подъемники.

На склонах Улудага есть зоны и для детей, и для опытных лыжников, созданы возможности для слалома, гонок и биатлона.

Паландокен — курорт молодой, но продвинутый: здесь много отелей, работающих по системе «все включено», детская школа, пара черных трасс и спуски для внетрассового катания. Кстати, турецкая сборная по горным лыжам тренируется именно тут. Сарыкамыш с уютной, расслабленной атмосферой чаще выбирают новички и семьи с детьми, а Карталкая с профессиональным сноу-парком подходит для спортсменов с любым уровнем мастерства.

Шоппинг

Шоппинг в Турции — это не праздные прогулки по фешенебельным моллам, а азартные торги на рынках, поиски сокровищ в сувенирных лавках, модные эксперименты в бутиках местных дизайнеров. Наибольшей популярностью у туристов пользуются уникальные турецкие ковры ручной работы, ювелирные украшения и всевозможные изделия из кожи: дубленки, плащи и куртки. Приятная мелочь в подарок близким — «глаз Фатимы» в кулонах, сережках, брелках и браслетах: знаменитый амулет и от порчи спасет, и образ дополнит. Сувенир подороже — турецкий кальян: вдыхание ароматных паров возведено тут едва ли не в культ.

Выгоднее всего отовариваться на распродажах: летом (с июля по август) и зимой (с января по февраль) скидки в турецких магазинах достигают 70 %.

Каппадокия славится глиняной посудой, Мармарис — медом с насыщенным вкусом. В Бурсе обязательно стоит приобрести фирменный десерт из каштанов, на курортах Эгейского побережья — натуральное мыло на основе оливкового масла. Гурманы вряд ли уедут без коробочки-другой знаменитых турецких сладостей, а поклонники напитков покрепче — без бутылки местной водки «ракы».

Большинство торговых точек открыты с 10:00 до 22:00, с 13:30 — получасовой обеденный перерыв, воскресенье — выходной. Магазины в курортных зонах работают до позднего вечера, большие торговые центры в мегаполисах ждут покупателей всю неделю.

Кухня и рестораны Турции

Столпы турецкой кухни: говядина (реже баранина), бобовые, овощи (томаты, лук, чеснок, баклажаны), масса разнообразных специй, рис и хлеб в качестве основных гарниров. Популярные блюда делают в основном из фарша — это вариации кебабов и кюфты, приготовленные на гриле или тушеные в соусе. Непременная составляющая трапезы — «мезе»: куча чеплашек с крошечными порциями всевозможных холодных закусок (если не сдерживать аппетит, одними только «мезе» можно наесться до отвала).

Стоит попробовать турецкие сладости — бесконечные сорта пахлавы и рахат-лукума. Из напитков, как и повсюду на Востоке, наиболее популярны кофе и чай. Среди местных изюминок можно выделить «бозу» — смесь из воды, муки и сахара, и «сахлеп» — сладкое молоко с корнем орхидеи и корицей. Известные алкогольные напитки: «ракы» (крепкий ликер с ароматом аниса), множество сортов неплохого местного вина и пиво (Efes, Tekel Birasi).

В ресторанах средней категории можно дать на чай 10 % от суммы счета. В более дорогих местах принято оставлять около 5 % лично официанту, даже если плата за обслуживание (10-15 %) уже включена в счет. Таксистам обычно отдают сдачу, а водителям туристических автобусов, носильщикам и горничным выдают около 1 USD.

Многие рестораны в турецких городах специализируются на единственном виде блюд. К примеру, «кебапчи» предлагают отведать десятки разновидностей кебаба, «кефтеджи» угощают фирменной кюфтой (плотно перекусить можно за 10-15 TRY). «Балык локантасы» распространены в приморских городах: кулинарным балом здесь правит рыба (обед — от 15-20 TRY). Повара в «ишкембеджи» виртуозно готовят суп из требухи (3-5 TRY), в «денер салону» — шаурму (от 8 TRY), в «пидеджи» — местную пиццу: блины с фаршем, сыром и помидорами (от 15 TRY).

«Татлыджи» — мечта сладкоежек: от обилия десертов разбегаются глаза, кошелек пустеет на 10 TRY.

В «мейхане» приходят выпить и пообщаться, стоимость удовольствия — от 30 TRY. А «локанты» — это рестораны с традиционными блюдами, характерными для каждого конкретного региона (средний чек — от 10-15 TRY). Ужин в хорошем стамбульском ресторане обойдется от 70 TRY на персону, в аналогичном заведении в Анталии — от 60 TRY.

Развлечения и достопримечательности

В Турцию едут скорее за пляжным, нежели за экскурсионным отдыхом, а зря: достопримечательностей тут невероятное множество. Памятники культуры и архитектуры — осколки разных эпох и свидетели громких событий — есть практически во всех уголках турецкой земли с ее многотысячелетней историей.

Больше всего достопримечательностей в Стамбуле — в районе Султанахмет: дворец Топкапы (первый дворец султанов, бывшая резиденция Османской империи), собор Айя-София (церковь Святой Премудрости), Голубая мечеть (Султанахмед, первая в мире мечеть с шестью минаретами), цистерна Базилика (Йеребатан-сарай, подземное хранилище воды), площадь Ахмедие. В районе Нового города обязательно стоит посмотреть дворец Долмабахче и знаменитый Босфорский мост.

Каппадокия — область в Центральной Анатолии, одно из самых посещаемых мест в Турции. Невшехир — административный центр Каппадокии, его основные достопримечательности относятся к сельджукскому и османскому периодам: цитадель, мечети, духовное училище и музей. В 8 км от Невшехира расположен городок Чад с высеченными в мягком туфе древними жилищами и длинными лабиринтами.